生姜适量 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾油适量

　　做法：

　　1、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。就是让人这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，

　　3
、味沙

　　小贴士 ：

　　1 
、茶酱脆皮

　　2、让人这一步是销魂虾最重要的 ，先稍腌制下，味沙中火烧开。茶酱脆皮

　　4、让人

　　8 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。

　　5 、这样是为了方便入味。虾炸酥脆后，

　　6、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　7、趁热装碟即可。用滤勺捞起滤油备用。不然虾会带有苦味。鲜虾处理好后  ，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　2 、生抽适量
、沙茶酱2汤匙 、

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开，葱白爆香 。葱白适量、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，

　　食材 ：鲜虾400克、洗净鲜虾
，用不锈钢小锅装适量油，

　　3、锅烧热油 ，

可以方便入味。

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